La pregunta correcta no es solo "cuánto cuesta al mes", sino cuánto te cuesta seguir igual. Cuando un restaurante pierde reservas por mensajes sin responder, formularios lentos o confirmaciones que nunca se hacen, el costo real ya existe aunque no aparezca en una factura.
En Chile hay tres modelos distintos de cobro: tarifa fija mensual en pesos, plataformas que cobran en dólares o euros, y herramientas que añaden comisión por cada comensal. Entender el modelo antes de contratar evita sorpresas que pueden duplicar el gasto mensual.
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Los 3 modelos de cobro que existen en el mercado
Antes de comparar números, hay que entender cómo funciona el modelo de cobro de cada opción. En el mercado chileno hay tres modelos distintos, y el que elijas cambia completamente cuánto pagarás a fin de mes:
- Tarifa fija mensual en pesos chilenos: pagas un monto fijo independiente de cuántas reservas entren. El costo es predecible. Ejemplo: SimpleReserva desde $9.990/mes.
- Tarifa fija en dólares o euros: el precio está denominado en moneda extranjera. Fluctúa entre $52.000 y $68.000 CLP al mes dependiendo del tipo de cambio. Ejemplo: Riservi desde USD 59/mes.
- Tarifa fija + comisión por comensal: hay un monto base mensual y se cobra adicionalmente por cada persona que reserve a través de la plataforma. Ejemplo: OpenTable cobra EUR 149/mes más EUR 1,50 por comensal.
Rangos de precio reales por tipo de solución (Chile, 2026)
| Tipo de solución | Rango mensual aproximado | Modelo | Qué revisar |
|---|---|---|---|
| Operación manual (WhatsApp / teléfono) | $0 directo | Sin licencia | Tiempo del equipo, mesas perdidas, errores de disponibilidad |
| SaaS simple tarifa fija en CLP | $9.990 a $39.990/mes | Fijo, sin comisión | Límites de locales, mesas y usuarios incluidos |
| SaaS tarifa en USD (tipo Riservi) | $52.000 a $93.000/mes | Fijo en USD | Riesgo de tipo de cambio; el plan más barato (USD 59) no incluye WhatsApp marketing ni POS |
| Marketplace con comisión (tipo OpenTable) | Variable según volumen | Fijo + variable | Con 100 comensales/mes: EUR 149 + EUR 150 extra |
| Enterprise con cotización (tipo CoverManager) | No publicado (requiere cotización) | Contrato comercial | Contrato de permanencia, implementación, soporte dedicado |
Los costos ocultos que más se subestiman
- Cobro en dólares u otra moneda sin desglose claro: conviene revisar si el total en boleta suma IVA u otros cargos cuando el servicio se presta en Chile.
- Setup o implementación que aparece después de firmar: algunos sistemas enterprise tienen costo de implementación que no está publicado en el plan base.
- Tiempo del equipo respondiendo reservas manualmente: calcúlalo en horas semanales por el valor hora de tu personal. En muchos restaurantes supera $30.000 CLP al mes.
- Mesas vacías por reservas perdidas: si tienes 30 mesas y un 10% de reservas se pierde por mensajes sin responder, eso son 3 mesas vacías por turno que podrían llenarse.
- Costo de migración si eliges mal: cambiarse de sistema implica reconfigurar todo. Elegir una plataforma sobredimensionada y luego bajar es más costoso que empezar con algo simple.
Cómo calcular si el sistema se paga solo: fórmula práctica
- Toma el ticket promedio por reserva (valor que factura una mesa típica en tu local).
- Estima cuántas reservas pierdes al mes por mensajes sin responder, formularios tardíos o confirmaciones que no se hacen. Una estimación conservadora es entre un 5% y un 10% del total.
- Multiplica esas reservas perdidas por el ticket promedio. Ese es tu costo operativo mensual de no tener sistema.
- Compara ese número con el precio mensual del sistema que estás evaluando.
- Suma también las horas mensuales que el equipo dedica a gestionar reservas manualmente y multiplica por el costo hora.
Ejemplo concreto: restaurante de barrio, 20 mesas
| Métrica | Escenario sin sistema | Escenario con SimpleReserva Básico |
|---|---|---|
| Reservas perdidas por semana | 5 a 8 (estimado) | 1 a 2 (con confirmación automática) |
| Costo operativo mensual (reservas perdidas) | $250.000 a $400.000 CLP | $50.000 a $100.000 CLP |
| Tiempo equipo en gestión de reservas | 4 a 6 horas/semana | 30 min/semana |
| Costo del sistema | $0 | $9.990/mes |
| Resultado mensual estimado | Pérdidas + tiempo | Ahorro neto de $200.000 a $380.000 CLP |
Cuándo sí tiene sentido pagar más
- Cuando manejas 3 o más locales y necesitas una vista unificada de toda la operación.
- Cuando tu equipo realmente va a usar funcionalidades avanzadas como CRM, campañas o integraciones POS todos los días.
- Cuando el costo de un error operativo es tan alto que justifica una estructura más robusta y con soporte dedicado.
- Cuando ya validaste la demanda y la operación básica, y ahora necesitas herramientas para escalar.
Cuándo no conviene complicarse
Si todavía estás validando demanda, operas un solo local o el equipo necesita algo fácil de adoptar sin entrenamiento largo, pagar por una suite grande puede frenarte más de lo que ayuda.
En ese escenario, una herramienta con precio público en pesos, sin comisión y con activación inmediata cubre el 90% de lo que necesitas al inicio. Si después necesitas más, subes de plan o te cambias. El costo de ese movimiento es menor al de haber sobreinvertido desde el principio.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto cuesta un sistema de reservas para restaurantes en Chile?
El rango va desde $9.990/mes (planes simples en CLP, como SimpleReserva Básico) hasta $100.000/mes o más para plataformas enterprise con contrato. Las opciones en dólares (como Riservi desde USD 59/mes) equivalen a entre $52.000 y $68.000 CLP según tipo de cambio. Las plataformas marketplace (como OpenTable) tienen además un cobro variable por cada comensal que reserva.
¿El plan más barato es suficiente para empezar?
Para un restaurante con 1 local que quiere ordenar reservas, el plan más básico generalmente sí es suficiente. SimpleReserva Básico ($9.990/mes) cubre hasta 15 mesas, mesas y zonas, panel en tiempo real y link propio. Se puede subir de plan en cualquier momento sin perder datos.
¿Los precios incluyen IVA?
Depende de cada proveedor. En SimpleReserva los precios publicados son netos y el IVA (19%) se suma al facturar. En sistemas con precios en USD o EUR, revisa si el IVA u otros impuestos van aparte según las reglas tributarias aplicables.
¿Puedo calcular si el sistema se paga solo antes de contratarlo?
Sí. Calcula cuántas reservas pierdes al mes por no tener sistema (estimación conservadora: entre un 5% y un 10% del total), multiplícalas por tu ticket promedio, y compara ese número con el costo mensual del plan. En la mayoría de los restaurantes con más de 30 reservas semanales, la diferencia es positiva desde el primer mes.
Siguiente paso
Revisa precios públicos antes de hablar con ventas
La tabla de SimpleReserva está publicada en pesos chilenos. Puedes compararla directamente con lo que hoy te cuesta seguir operando sin sistema.